Mühlen Silvester N°2

Feiern Sie mit uns das zweite Mühlen Silvester im Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle.

Feiern Sie gemeinsam mit uns unser zweites Mühlen Silvester mit einem exklusiven 5 Gänge-Menü im Wirtshaus.

Zum Aperitif servieren wir Ihnen ein Glas Veuve Clicquot Champagner und kleine Schmankerl

Menü:

Spicy Tatar vom Schwarzwälder Weiderind
Sushi vom geräucherten Highland-Beef mit Meerrettich
Bachsaibling und Kürbis im Schwarzbrot gebacken

Hausgebeizter Rehschinken mit roter Bete und Ziegenfrischkäse
Kleines Ragout Fin vom Bio-Kalb
Sashimi vom Tuna mit weißem Rettich und Sojamarinade

Filet vom gebratenen Wolfsbarsch
Hechtschaumklößchen I Räucherfisch-Kartoffelcrème
Safran-Wurzelgemüsesud

Unser Klassiker
Rinderfilet „Wellington“ I Sauce Béarnaise
getrüffelte Kohlrabi I Kartoffel-Steinpilzgratin

Knusprige Crème Catalán I Rotkraut-Feigenkompott
Tonkabohnenmousse I Mangosorbet I mit Szechuan-Pfeffer


Ihre verbindliche Reservierung bestätigen wir Ihnen gerne nach Zahlungseingang. Das entsprechende Anmeldeformular finden Sie hier: Anmeldeformular

 

 

 

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